Bánh phễu

Bánh phễu , một món bột chiên phổ biến tại các hội chợ, lễ hội, đường dạo và các gánh hàng rong. Bột được xoáy xung quanh dầu nóng bằng một cái phễu, tạo ra một mạng lưới bột chiên giòn, và sau đó phục vụ với một đống đường bột. Bột được sử dụng có thể khác nhau tùy thuộc vào nơi nấu bánh phễu, nhưng một lựa chọn phổ biến là bánh ngọt choux vì xu hướng phồng lên khi nấu chín. Các lớp phủ khác bao gồm quế, sô cô la, thạch và trái cây. Bánh phễu có nguồn gốc từ người Hà Lan ở Pennsylvania; tuy nhiên, các món ăn tương tự có từ nhiều thế kỷ trước ở Trung Đông và Châu Âu.